BIOTUNA PRODUCTOS NATURALES

BIOTUNA PRODUCTOS NATURALES

Haec ego nom multis [ scribo ] , sed tibi

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BIOTUNA S.L. Polígono Las Salinas - Alhama de Murcia

100x100 natural
sin gluten

Productos sin aditivos, añadidos o conservantes

Sin gluten.

Apto para celíacos

100%

Libre de anisakis

Fuente natural de

omega 3

Un Producto Natural 

Ningún producto de BIOTUNA contiene aditivos. El nombre de BIOTUNA nace de la creencia de que nuestros productos deben ser totalmente naturales y procedentes  de la pesca sostenible.

Elaboración y selección artesanal 

Somos conscientes de la rigurosa demanda actual del mercado, por ello descongelamos, procesamos y envasamos manualmente cualquiera de nuestros productos.

De esta forma tan artesanal seleccionamos nuestros productos de forma personalizada para cubrir las exigencias de cada uno de nuestros clientes.

Nuestros Productos

EN BIOTUNA ESTAMOS EN CONTINUA EXPANSIÓN, LLEVANDO NUESTRO PRODUCTO A TODO EL MUNDO

Royal Sashimi

En BIOTUNA apostamos por el producto SUPERFROZEN.

La calidad SUPERFROZEN se origina como resultado de ultracongelar cualquier tipo de pescado a -60ºC a espina (centro del pescado) en el menor tiempo posible mediante túneles de congelación con aire forzado.

De esta forma garantizamos la eliminación total de anisakis y cualquier carga bacteriana, conservando el pescado en perfectas condiciones, debido a que las células que componen el tejido muscular se mantienen cristalizadas, principio básico de la criopreservación.

El fin de este proceso es mantener intactas todas sus propiedades organolépticas (textura, color, sabor...). En consecuencia se obtiene un producto tan fresco como recién pescado.

Sashimi de Atún

Sashimi de Espada

Sashimi de Escolar

Sashimi de Hamachi

Chigimi

El principio de BIOTUNA es reclasificar el sashimi coreano y seleccionar los lomos chigimi, cuando se detectan en un ejemplar. Las características específicas del chigimi, un color vivo, brillante y un aspecto rugoso a la vez que compacto, dan lugar a nuestra selección Platinum AAA. Estas propiedades son una tentación para los sentidos y una delicia al paladar.

Chigimi de Atún

Chigimi de Escolar

Chigimi de Espada

Platinum AAA

En BIOTUNA hablar de lomos chigimi es hablar de Platinum AAA.

Atún

Escolar

Espada

Caja: 2 Kg - 3 Kg, 1 pieza

Formato: descongelado ATM

Caducidad: 12 días

Caja: 2 Kg - 3 Kg, 1 pieza

Formato: descongelado ATM

Caducidad: 12 días

Caja: 2 Kg - 3 Kg, 1 pieza

Formato: descongelado ATM

Caducidad: 12 días

Palladium AA

Cuando hablamos de Palladium AA, también hablamos de sashimi. Son los lomos que, con buen color y buena textura, no tienen chigimi.

Lomo Atún

Caja: 2 Kg - 3 Kg, 1 pieza

Formato: descongelado ATM

Caducidad: 12 días

Blue Line

Esta línea se distribuye en congelado a nuestros clientes. Envasados al vacío pieza a pieza o a granel.

Lomo Atún

Bloque Espada

Filete Escolar

3 Kg - 8 Kg/unidad

Caja: 100 Kg, 200 Kg

Caducidad: 12 meses (-60ºC)

                                  1 mes (-20ºC)

4 Kg/unidad

Caja: 100 Kg, 200 Kg

Caducidad: 12 meses (-60ºC)

                             2 meses (-20ºC)

2 Kg - 12 Kg/unidad

Caja: 100 Kg - 200 Kg

Caducidad: 12 meses (-60ºC)

                                  1 mes (-20ºC)

Atún Fresco

Gracias a nuestra experiencia y la estrecha colaboración actual con “barcos palangreros” y de “línea de mano” obtenemos atún fresco (BFT, YFT, BET) y procedemos a una estricta selección para satisfacer las rigurosas necesidades de nuestros clientes.

Atún

Formatos

Caja: 1 unidad por caja

Caducidad: 12 días

WR (pescado entero)

GG (sin tripa y sin agalla)

HG (sin cabeza, sin tripa y sin agalla)

Lomo (lomo limpio)

Quiénes Somos

CONOZCA UN POCO MAS SOBRE NOSOTROS Y NUESTRO COMPROMISO CON LA CALIDAD

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Reino Unido

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La Empresa

Biotuna nace en el mar, hace casi 20 años, cuando algunos de los profesionales que hoy en día forman parte de nuestro equipo comenzaron trabajando en piscifactorías de atún rojo, aprendiendo y entendiendo el fascinante mundo del atún desde su base, en producción y muy de cerca.

 

Seguimos nuestra formación como técnicos, en flotas atuneras que faenan hoy en día por el Océano Índico, investigando la mejor forma de congelar cualquier pescado a -60˚C y seleccionando los mejores ejemplares.

 

Gracias a esta gran dedicación y aprendizaje a través de todas y cada una de las etapas de captura, clasificación y procesado nace Biotuna, en febrero de 2011.

 

De esta forma ha sido sencillo llegar a un estándar supremo de calidad en el procesado y envasado de nuestros productos.

Contacto Biotuna

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Nacional

 Francisco Javier Sánchez Rubio

 +34 638 176 841

 francisco@biotuna.es

Internacional · Nacional

 Maria Isabel García Meca

 +34 635 387 219 Internacional

 +34 659 826 861 Nacional

 maribel@biotuna.es

Administración

 Noelia García Imbernón

 +34 691 745 341

 noelia@biotuna.es

 administracion@biotuna.es

Nuestro conocimiento a través del

tiempo es intenso desde la base “ El Mar ”.

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