BIOTUNA PRODOTTI NATURALI

BIOTUNA PRODOTTI NATURALI

Haec ego nom multis [ scribo ] , sed tibi

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logo biotuna

BIOTUNA S.L. Polígono Las Salinas - Alhama de Murcia

100x100 natural
sin gluten

Prodotti senza additivi, aggiunti o conservanti

Senza Gluten,

adatto per celiachi

100%

liberi di anisakis

Fonte naturale

di omega 3

Un Prodotto Naturale 

Nessun prodotto di Biotuna contiene additivi.

Il nome di Biotuna nasce grazia alla credenza di che i nostri prodotti devono essere totalmente naturali e provenienti dalla pesca sostenibile.

Elaborazione e selezione artigianale 

Siamo coscenti della rigorosa richiesta attuale del mercato, per questo scongeliamo, processiamo e confezioniamo tutti i nostri prodotti.

In questo modo, artigianalmente, selezioniamo i nostri prodotti in una forma personalizzata per coprire

l’esigenza di ogniuno dei nostri clienti.

I Nostri  Prodotti

BIOTUNA È SEMPRE IN CONTINUA ESPANSIONE, PORTANDO IN NOSTRI PRODOTTI IN TUTTO IL MONDO

Royal Sashimi

BIOTUNA scommette per il prodotto SUPERFROZEN.

La qualitá SUPERFROZEN ha un origine come risultato di Ultracongelare qualsiasi tipo di pesce a -60ºC fino alla spina (centro del pesce) nel minor tempo possibile mediante tunnel di congelaziones con aria forzata.

In questa forma garantiziamo la eliminazione totale di anisakis e qualsiasi altro batterio, conservando il pesce in perfette condizioni, visto que le cellule che compongono il tessuto muscolare si mantiene cristallizato, principio basilare della criopreservazione.

Il fine di questo proceso è mantenere intatte tutte le proprietà organoléptiche (testura, colore, sapore...). In questo modo si ottiene un prodotto talmente fresco come se fosse appena pescato.

Tonno Sashimi

Pesce Spada Sashimi

Tirsite Sashimi

Hamachi Sashimi

Chigimi

Il principio di BIOTUNA è riclassificare el Sashimi coreano e selezionare i lombi chigimi, quando si detettano in un esemplare. Le caratteristiche specifiche del chigimi, un colore vivo, brillante e un aspetto rugoso allo stesso tempo che compatto, compacto, originano la nostro selezione Platinum AAA. Queste proprietà sono una tentazione per le senzazioni e una delicia per il palato

Tonno Chigimi

Tirsite Chigimi

Pesce Spada Chigimi

Platinum AAA

A BIOTUNA parlare di lombi chigimi è parlare di Platinum AAA.

Tonno

Tirsite

Pesce Spada

Cassa: 2 kgs - 3 kgs, 1 pezzo

Formato: scongelato ATM

Scadenza: 12 giorni

Cassa: 2 kgs – 3 kgs, 1 pezzo

Formato: scongelato ATM

Scadenza: 12 giorni

Cassa: 2 kgs – 3 kgs, 1 pezzo

Formato: scongelato ATM

Scadenza: 12 giorni

Palladium AA

Quando parliamo de Palladium AA, parliamo anche di Sashimi. Sono lombi che, con un buon colore e buona testura, non hanno Chigimi.

Lombo di Tonno

Cassa: 2 kgs – 3 kgs, 1 pezzo

Formato: scongelato ATM

Scadenza: 12 giorni

Blue Line

Questa linea si distribuisce congelata ai nostri clienti. Confezionata sottovuoto pezzo a pezzo o in confezioni bulk.

Lombo di Tonno

Blocco Pesce Spada

Filetto Tirsite

3 kg – 8 kg / Unità

Cassa: 100 kg, 200 kg

Scadenza: 12 mesi (-60ºC)

                         2 mese (-20ºC)

4 kg / Unità

Cassa: 100 kg, 200 kg

Scadenza: 12 mesi (-60ºC)

                         2 mese (-20ºC)

2 kg – 12 kg / Unità

Cassa: 100 kg, 200 kg

Scadenza: 12 mesi (-60ºC)

                         1 mese (-20ºC)

Tonno Fresco

Grazie alla nostra esperienza e la stretta collaborazione attuale con “pescherecci con palangari” e della “linea di mano”, otteniamo tonno fresco (BFT, YFT, BET) e procediamo ad una stretta selezione per compiacere la rigorosa necessità dei nostri clienti.

Tonno

Format

Cassa: 1 unità per cassa

Scadenza: 12 giorni

WR (pesce intero)

GG (senza parti interiori e senza branchie)

HG (senza testa, senza parti interiori e senza branchie)

Lombo (Lombo pulito)

Chi  Siamo

CONOSCI UN PO DI PIÙ RIGUARDO A NOI E AL NOSTRO COMPROMESSO CON LA QUALITÀ

Norvegia

Finlandia

Svezia

Regno Unito

Olanda

Germania

Francia

Austria

Svizzera

Portogallo

Italia

La impresa

Biotuna nasce nel mare, da quasi 20 anni, quando alcuni dei professionisti che oggi giorno fanno parte del nostro staff, cominiciarono a lavorare in pescifattorie di tonno rosso, imparando e comprendendo l’affascinante mondo del tonno dalle sue origini, dalla produzione e molto da vicino. 

 

Seguiamo la nostra formazione come tecnici, in flotte di tonno que lavorano oggigiorno nell’Oceano Indiano, ricercando la miglior forma di congelare qualsiasi tipo di pesce a -60ºC e selezionando i migliori esemplari. 

 

Grazie a qusta grande dedicazione e conoscimento attraverso di tutte e ogniuna delle tappe di cattura, classificazione e processamento nasce Biotuna, nel febbraio del 2011. 

 

In questo modo è stato semplice arrivare ad uno standard supremo di qualità nel processamento e nella confezione dei nostri prodotti.

Contatti Biotuna

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 Francisco Javier Sánchez Rubio

 +34 638 176 841

 francisco@biotuna.es

Internazionale · Nazionale

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 maribel@biotuna.es

Ammistrazione

 Noelia García Imbernón

 +34 691 745 341

 noelia@biotuna.es

 administracion@biotuna.es

Il nostro sapere attraverso il tempo

è intenso partendo dalla base “il mare”

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